Kestane Püreli Kedi Dili Tatlısı
Kestane Püreli Kedi Dili Tatlısı
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 gr. kestane püresi
- Damla çikolata
Şerbeti İçin;
- 1,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Yapılışı:
- İlk yapmanız gereken, şerbet için şekeri bir tencere de kısık ateşte karamelize ediyoruz.
- Şeker eriyip kızarmaya başladığında, ( çok fazla yakmayın bu şekerin tadını acılaştıracaktır )dikkatli bir şekilde 2,5 bardak sıcak suyu ilave edip, ekerin bu suda iyice eriyip, şerbet halini almasını sağlıyoruz.
- Tatlıyı yapacağınız kabın tabanını öncelikle ıslatıyoruz ki kedi dilleri yapışıp servis sırasında zorluk çıkmasın.
- Birer sıra şeklinde, kedi dillerini diziyoruz, şerbetimizi bir kepçe yardımıyla eit olarak döküyoruz.
- Üzerine kestane püresini yayıp, bir sıra daha kedi dilini diziyoruz.
- Kalan şerbeti tekrar eşit olarak kedi dillerinin üzerine döküyoruz.
- Diğer tarafta, sütü bir tencereye koyup, vanilya dışındaki bütün malzemeyi içine ilave ediyoruz.
- Sürekli karıştırarak topaklanmadan muhallebinizi pişiriyoruz.
- Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ilave ediyoruz.
- Muhallebiyi, kedi dillerinin üzerine döküyoruz.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Yeterli derece soğuduktan sonra üzerini damla çikolata ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…
