Şerbetli Cevizli İrmik Tatlısı
Şerbetli Cevizli İrmik Tatlısı
Malzemeler:
- 1 kg. irmik
- 1 kg. şeker
- 150 gr. ceviz
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım bardak süt
- Vanilya
Şerbeti İçin;
- 1 lt. su
- Yarım limon
Yapılışı:
- Karıştırma kabını alıyoruz ve içerisine yumurtlarımızı kırıyoruz.
- Yumurtaları karıştırma kabının içerisinde çırptıktan sonra şekeri ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- Karıştırmadan sonra içerisine yoğurdu ilave ediyoruz ve beraberinde karıştırıyoruz.
- Sıvı yağını ve sütünü ekliyoruz.
- İrmiğin karışımının içerisine yavaş yavaş eklerken cevizini de ilave ediyoruz.
- Kabartma tozunu da ekledikten sonra vanilya ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- *Karışımı pişireceğimiz tepsinin tabanını yağlıyoruz.
- Karışımı tepsiye döküyoruz ve fırına veriyoruz.
- Fırında pişerken, tatlının şerbeti için suyu bir tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Su kaynadıktan sonra yarım limonu tencerenin içerisine atıyoruz ve 5 – 10 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırında pişen irmik tatlısını alıyoruz ve dinlenmesi ve soğumasını bekliyoruz. ( çok sıcak olursa hamur olur )
- Tepsideki tatlıyı kare olacak şekilde kesiyoruz ve üzerine pişen şerbeti kepçe yardımıyla yayıyoruz.
- Üzerlerini ceviz ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…
