Sodalı Mayalı Puf Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 / 3 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
  • Soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve kavuruyoruz.
  • İçine salçamızı ekleyip patatesleri de katıp baharatları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • Ilık sütü yoğurma kabına alarak üzerine mayayı ve şekeri ekliyoruz.
  • Maya çözüldükten sonra 5 dk. kadar bekliyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
  • Çok sert bir hamur olmayacak şekilde az az unu ekleyerek yoğuruyoruz.
  • Üzerini temiz bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
  • Mandalina büyüklüğünde hamurdan bezeler alıyoruz ve dilediğimiz şekli vererek iç harcını içerisine yerleştiriyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 200C fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…