Taze Soğanlı ve Naneli Kuru Fasulye
Taze Soğanlı ve Naneli Kuru Fasulye
Malzemeler:
- 300 gr. kuru fasulye
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 sap taze soğanın yaprakları
- 4 -5 adet taze nane
- Tuz
- 1 miktar sıvı yağ
Yapılışı:
- Fasulyelerimizi bir gece önceden hazırlıyoruz. 2-3 su iyice yıkayıp temiz içme suyu ile tenceremizde ıslatmaya bırakıyoruz.
- Yemeği yapacağımız zaman akşamdan ıslattığımız tenceredeki suyun içine yemeklik doğranmış soğanlarımızı ilave edip kaynatıyoruz.
- Kaynama işlemi bitince içine ayrı bir tavaya sıvıyağ, taze soğan yapraklarını ve salçayı koyup kavurup arkasından içine naneleri ekleyip bir kaç kere çevirip kaynayan fasulyenin içine katıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Tabağımıza alıp üzerine taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
