Yoğurtlu Peynirli Pamuk Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta akı (yumurta sarısı)
  • 1 paket instant maya
  • Un (ben 6 su bardağı un kullandım)

İçi İçin;

  • Beyaz peynir

Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Hamurumuz için, ılık suyu, yoğurdu, sıvıyağını, toz şekeri, tuzu, yumurta akını ve instant mayayı karıştırıyoruz.
  • Üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Ben 6 su bardağı un kullandım sizin miktarınız ununuzun niteliğine göre değişebilir. Üzerini kapatıp mayalanması için bekletiyoruz.
  • Mayalanan hamurumuzu toparlayıp unladığımız tezgahın üzerine alıyoruz.
  • 16 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz.
  • Bezeleri açıp içine peynirli hacımızdan koyup kapatıyoruz. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kaşıt serilmiş fırın tepsisine dizip 30 dakika tepside mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla desenler veriyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…