Zeytinyağlı Havuç Salatası
Zeytinyağlı Havuç Salatası
Malzemeler:
- 5 adet havuç
- 2 adet kuru soğan
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü ( 5 dakika suda bekletilecek )
- 3 adet kesme şeker
- Tuz
- Sıcak su
Yapılışı:
- Havuçları ve soğanları verev şeklinde kesiyoruz.
- Soğaları zeytinyağında saydamlaşana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine sıcak suda beklettiğimiz ve yıkadığımız kuş üzümlerini ekliyoruz.
- Bir kaç dakika bu şekilde kavuruyoruz.
- Kesme şeker ve tuz ilavesini yaptıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…