Zeytinyağlı Havuç Salatası

Zeytinyağlı Havuç Salatası

Malzemeler:

  • 5 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü ( 5 dakika suda bekletilecek )
  • 3 adet kesme şeker
  • Tuz
  • Sıcak su

Yapılışı:

  • Havuçları ve soğanları verev şeklinde kesiyoruz.
  • Soğaları zeytinyağında saydamlaşana kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine sıcak suda beklettiğimiz ve yıkadığımız kuş üzümlerini ekliyoruz.
  • Bir kaç dakika bu şekilde kavuruyoruz.
  • Kesme şeker ve tuz ilavesini yaptıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…