Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler:

  • 400 gr. Taze yaprak
  • 4 baş büyük soğan
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Maydanoz
  • Kuru nane, tuz, karabiber
  • Zeytinyağı
  • Limon

Yapılışı:

  • Soğanları incecik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
  • Soğanlar kavrulunca salçaları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
  • Ardından pirinçleri ilave ediyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Kavrulan pirinçlere 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
  • Bu aşamada baharatlarını koyalım ve altını çekince kapatıyoruz ve ince doğradığımız maydanozu ilave ederek iç harcımızı bir güzel karıştırıyoruz.
  • Tuzunu yaprağa göre kullanalım. Yaprağımızın içine bir tatlı kaşığı koyup ince ince sarıyoruz.
  • Sarma işlemi bittikten sonra üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz ve sıcak su ilavesi ile kısık ateşte pişiriyoruz. Su çok olmayacak.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next