Beyaz Kek (Yumurta Akı Keki)
Beyaz Kek (Yumurta Akı Keki)
Malzemeler:
- 7 adet yumurta akı (sarılarını kullandığım yumurtaların aklarını dolapta biriktirdim)
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 kahve fincanı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta aklarını karıştırma kabına alıp çay kaşığının ucuyla tuz ekleyip köpük köpük olana kadar mikserle karıştırıyoruz.
- Mikserimiz çalışırken şekeri az az ilave edip karıştırmamızı devam ettiriyoruz.
- Katı bir kıvam alınca üzerine unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
- Tereyağı ile yağladığımız kalıbımıza boşaltıyoruz. Ben kelepçeli kalıp kullandım. Kalıbın tabanına yağlı kağıt serip etrafını tereyağı ile yağladım.
- Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Pişen kekimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp servise hazırlayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun…