Bulgurlu Mercimek Çorbası
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı pirinç
- ½ çay bardağı ince bulgur
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- 1 adet et bulyon
- 12 su bardağı kaynar su
- Tuz
Yapılışı:
- Soğan ve havuç rondadan geçirilir.
- Sıvıyağ tencereye konularak kızdırılır. Üzerine havuç ve soğanlar eklenir.
- Kavrulduktan sonra salça eklenerek 2-3 dakika kadar da karıştırılır.
- Üzerine rendelenmiş domates ve et bulyon eklenip 5 dakika kadar daha pişirilir.
- Mercimek, pirinç ve bulgur eklenir. Suyun yarısı ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
- Mercimekler piştikten sonra kalan su ve tuz eklenerek kaynatılır. Çorbamız servis için hazırdır afiyet olsun…
