Dolgulu Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Dolgusu için sütlü çikolata, marmelat v.s.

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında ki tereyağını karıştırma kabına alıp mikserle karıştırıyoruz.
  • Mikseri kapatmadan pudra şekerini parça parça döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Aynı şekilde yumurta aklarını da mikseri kapatmadan az az ilave edip karıştırma işlemine devam ediyoruz.
  • Yumurtaları iyice karıştırdıktan sonra nişastayı, vanilyayı ve unu parça parça ekleyip yoğuruyoruz.
  • Yıldız duy taktığımız krema torbasına hamurumuzu alıyoruz.
  • Ağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
  • Una batırdığımız oklavanın ucuyla ortalarına batırıp boşluklar oluşturuyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 140 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
  • Kurabiyeler sıcakken benmari erittiğimiz çikolata ile doldurup soğuma bırakıyoruz.
  • Hem görüntüsüyle hem tadıyla çok güzel oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…