Fırında Patatesli Et Kapama
Fırında Patatesli Et Kapama
Malzemeler:
- 2 kemikli et
- 5 patates
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 2 domates
- Su
- Tuz, pulbiber
Yapılışı:
- Tenceremize içme suyu koyuyoruz. İçine kemikli etlerimizi koyup haşlıyoruz.
- Patateslerimizi ay şeklinde doğrayıp borcamımıza diziyoruz.
- Üzerine bir küçük kase içinde karıştırdığımız tuz ve pulbiber karışımını serpiyoruz.
- Haşlanmış olan etlerimizi küçük parçalara ayırıp, patateslerin ortasına yerleştiriyoruz.
- Üzerine haşlanmış bezelyelerimizi serpiştiriyoruz.
- Etimizi kaynattığımız suyu patateslerin üzerine döküyoruz.
- Dilimlediğimiz domatesleri de diziyoruz. Alüminyum folyo ile kapatıp 190 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Patateslerimiz olamaya başlayınca folyoyu kaldırıp etlerin üzeri kızarana kadar tekrar pişiriyoruz.
