Kaşar Peynirli Kumru Poğaça

Malzemeler:

  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  •  Yaklaşık 8 bardak kadar un
  • İçi için 200 gr. Kaşar peyniri
  • Üzeri için susam

Yapılışı:

  • Kaşar peyniri, susam, bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeler yoğrulur.
  • Kaşar peyniri ufak ufak doğranır,
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp. El ile açılır. İçine kaşar peynir konulur. Uçlarını toparlayıp el ile yuvarlanır.
  • Üstlerinden toparlanan kısım alta gelecek şekilde üzerine önce yumurta sarısı sürülüp daha sonra susama batırılır.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde dizilir.
  • Mayalana kadar tepside sıcak bir ortamda bekletilir. (1-2 saat mayalanma süresi değişiklik gösterebilir.)
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Kaşar Peynirli Kumru Poğaça