Peynirli Baharatlı Kurabiye
Peynirli Baharatlı Kurabiye
Malzemeler:
- 1 yumurta (akı üzeri için)
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 125 gr. margarin
- ½ su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 4 ya da 5 bardan un (ben 5 bardak kullandım kullanılan bardağa göre ölçü değişebilir)
Yapılışı:
- Un, kabartma tozu ve yumurtanın akı hariç tüm malzemeler karıştırılır.
- Karışıma un ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur. Çok sert hamur olmayacak kıvam olması gerekiyor.
- Hamurdan parçalar koparılarak el yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır. Bir çay bardağı kullanılarak şekil verilir.
- Üzerine yumurta akı sürülen hamurlara isteğe göre çörekotu veya susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir.
